Galletas caseras “amona Juli”
La receta de las galletas de la amona Juli
Preparados todos los ingredientes... pues vamos a poner las manos en la masa.
Ingredientes
500 gr. de harina
170 gr. de azúcar
8 gr. de levadura
170 gr. de mantequilla en pomada
1 huevo
170 cl de leche
170 cl de nata
Rayadura de naranja
Anís
Chispas de chocolate
El proceso
Primero mezclaremos todo lo seco en un bol: 500 gr de harina, 170 gr de azucar y 8 gr de levadura.
Por otro lado 170 gr de mantequilla en pomada (cuando puedes escurrirlo por los dedos), un huevo y 170cl de leche. La amona o abuela utilizaba leche de vaca de caserio por eso nosotras a esa leche le descontamos 50 cl de leche y le agregamos esa misma cantidad en nata.
Unir las 2 mezclas y ahora es cuando vuestra imaginacion puede formar parte de la receta:
Un poco de rayadura de naranja, anis ,chispas de chocolate…….
Mientras el horno se precalienta a 180 grados vamos preparando un poco de te para que luego acompañen a nuestras galletas y a nuestra conversacion. También podemos ir dando forma a nuestras galletas y colocarlas en la bandeja previamente mantequillada.
Las galletas al horno unos 10 minutos y listas.
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