Mousse de chocolate con virutas de nuez

Mousse de chocolate con virutas de nuez.

Ingredientes

4 yemas de huevo ,2 +2 cucharadas de azúcar moreno,1 +1 tazas de nata(236ml x taza),230 gr de chocolatenegro o con leche a vuestro gusto, una cucharada de vainilla .

Parte 1

Mezclaremos las 4 yemas con 1 taza de nata y 2 cucharadas de azúcar mientras se calienta a fuego lento en un cazo.Unos 4 minutos.

Añadir el chocolate y la esencia de vainilla ,derretir un poco hasta que se mezcle homogéneamente y retirar del fuego.

Parte 2

En otro recipiente mezclar la segunda taza de nata y las 2 cucharadas de azúcar y batir del todo.

Parte 3

30 minutos en el refrigerador y estará listo para degustarlo.