CARTA DE MAYO 2026 HASTA AGOSTO
Sube la temperatura durante el dia ,tenemos mas luz , los colotres brillantes inundan nuestros paisajes y Haizea aplaude de alegria ya tenemos nuevos productos en nuestra cocina.
Primeros
Croquetas Ameztoi y chorizo en sidra…13,00€
Ensalada de bacalao ahumado con salsa tartara ……15,00€
Falso risoto con mousse de foie y setas…….16,50€
Tartaleta de setas, huevo escalfado y morcilla Urepel….16,50€
Laminas de calabacin con queso burrata y salsa pesto 15,50€
Puerros asados con jamon de pato y frutos secos …..16,50€
Segundos
Taco de bacalao con salsa tomate y costra de espinaca.... 24,00€
Trucha asalmonada con manzana... 22,00€
Chipirones plancha con verduras y pure patata.... 22,00€
Costilla cerdo baja temperatura con patatas 24,50€
Manitas de cerdo deshuesadas con pistachos.... 25,00€
Solomillo de vaca con foie fresco y salsa pimienta .... 29,00€
Magret de pato con salsa de Oporto…….24,00€
Postres
Tiramisú al estilo Donamariako ……8,80€
Galleta de chocolate y helado de fresa……..8,80€
Milhojas de crema pastelera y helado avellana …. 8,80€
Helado de mango con cucurucho ….8,80€
Crema de limon con helado de mojito …..8,80
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